Calabacines gratinados con queso

Ingredientes:

3 calabacines

3 tomates

una cebolla

una cucharada de mantequilla o de aceite de oliva

queso rallado

sal, orégano.

Preparación: 

Cortar los calabacines, sin pelar, en rodajas no muy finas.

Cortar los tomates en rodajas.

En una olla poner agua con sal. Cuando rompa a hervir, cocer los calabacines 5 minutos. Escurrir y reservar.

Picar muy fina la cebolla y sofreír con la mantequilla o el aceite y una pizca de orégano.

En una fuente de horno alternar capas de calabacines, tomates, cebolla y queso rallado, todas las veces que se quiera. Acabar con queso.

Meter a horno precalentado a 180º durante 15 minutos (parte de abajo). Sacar, echar un poco de mantequilla por encima y gratinar otros 15 minutos.